ISABELLA FEIZA ÅHLANDER

De här med att få i Claudio fisk har ju varit en liten kamp sen han egentligen började äta fast föda. Vi har testat på de mesta, olika barnmatsburkar med fisk, hemmagjord fisk, fiskpinnar jag de mesta egentligen. Idag blev de i alla fall fiskbullar med bulgur och morötter till lunch. Vet ni vad? han…

Tänk om Claudio också kunde uppskatta lax precis som jag. vi jobbar fortfarande på de här med fisk.   

Med tanke på vilket sug jag ofta får för lax skulle man ju nästan tro att jag var gravid, men de är jag ju faktiskt inte! – igår kväll blev de hur som helst lax till middag, serverades med en liten sallad och en klick lätt crème fraische med sweet chili och vitlök, extremt enkelt…

Middagen idag består utav fisk, räkor sås och potatisklyftor. Supergott! Började med att dela fisken i mindre bitar, stekte på medelhög värme, saltade/pepprade och tillsatte sedan en halv burk räkor. När fisken var genomstekt tillsatte jag en burk crème fraîche franska örter och 1 dl vatten. Lät de stå och puttra en stund. Medans jag…

Igår var de pojkvännen som stod för middagen, pangasius filé med sås och ris. Riktigt gott! Han började med att slänga ner fisken i en stekpanna, för att steka den på svag värme. Tillsatt rikligt med salt och peppar. Därefter hällde han en burk crème fraîche smaksatt med soltorkade tomater och feta ost i en…

Har precis fått i mig dagens stora mål, en portion fisk med sås och potatis. Super enkelt att laga, var orolig innan att jag skulle må piss efteråt men just nu mår jag ganska bra. recept Två torskfileer, en halv paprika, i halv dl räkor, en burk lätt crème fraîche – franska örter, och kokt…