Skala potatis

jag verkligen avskyr att skala potatis, och pinsamt men sant men jag brukar faktiskt 9 av 10 gånger äta potatisen med skalet på för att jag verkligen inte tycker om att skala. – men med tanke på att jag numera är mamma och kanske borde fundera på vad jag för över till min son så valde jag faktiskt att skala potatisen som vi kokade till middagen tidigare i veckan.  förutom kokt potatis åt vi laxfile med pestotäcke, gjort på gräddfil, pesto och riven parmesan.