Pangasius filé och ris!

Igår var de pojkvännen som stod för middagen, pangasius filé med sås och ris. Riktigt gott!

Han började med att slänga ner fisken i en stekpanna, för att steka den på svag värme. Tillsatt rikligt med salt och peppar. Därefter hällde han en burk crème fraîche smaksatt med soltorkade tomater och feta ost i en ugnsform la fisken över och sen in i ugnen i ca 15 minuter. Under tiden kokade han ris.

Jag var nog mest jobbig och stod med kameran och skulle ha bild på allt..

Resultatet var fantastiskt, fisk är underskattat!