Igår gjorde jag ännu en härlig soppa, gjort på morötter och gott blev de!
Nu är de dessvärre slut på min soppfantasi, eller förresten en tomatsoppa kanske man ska testa på?
Ingredienser
5 st morötter
1 halv lök (hade helst velat ha en hel, men den andra halvan hade försvunnit?)
2 st vitlöksklyftot
15 dl vatten
3 st buljongtärningar
2-3 msk kesella (inte nödvändigt egentligen)
börja med att koka upp vattnet, dela morötterna och lökarna i små bitar, ner i kastrullen, i med buljongtärningarna låt koka ca 10-15 min, i med soppan i en bunke, mixa med stavmixern, häll tillbaka i kastrullen och ev i med ett par msk kesella, smaka av med kryddor.
Kycklingsoppa :)
Potatis och purjolökssoppa, svampsoppa, sparrissoppa med kräftstjärtar, grönsakssoppa, spenatsoppa, linssoppa
Några soppinspirationer :)