I kväll blev de Lasagne på vårt vis, ingen klassisk lasagne men ack så god den blev. I stället för den klassiska bechamelsåsen använde vi oss utav lättkeso, och i köttfärsen hade vi bland annat färskbasilika, championer, kryddor, rödlök, vitlök och krossade tomater. Så keso varvat med smarrig köttfärs och pastaplattor och toppat med lite riven gratängost in i ugnen och sen var de bara att hugga in.
– Claudio fick även han äta ungefär de vi åt, men eftersom att han är lite kinkig vad gäller sås i maten när han ska äta själv så fick han köttfärs, med championer, kryddor, rödlök, majs och pasta. – de fick helt klart tummen upp och vilken tur att de blev massa över.
Nu ska jag slänga mig på soffan, dricka cola, och äta chips – idag har jag lite av en cheatday, de är viktigt att unna sig de då och då, för att orkar kämpa vidare!
