I veckan lagade jag och mamma en kryddig korvstroganoff. Jag brukar egentligen inte använda mig av créme fraiche vid matlagning, eller de händer men 9 av 10 gånger blir de grädde i stället. Vet inte varför, bara blivit så.
Ingredienser: falukorv, gullök, peppar, salt, paprikakrydda, lätt créme fraiche, créme fraiche smaksatt med tomat och saffran samt tomatpuré.
Tillagning: skär valfri storlek på korven, och hacka löken, ner i en panna, och stek tills korven fått lite färg. Peppra, salta och blanda i tomatpuré, ner med båda burkar créme fraiche, på med paprikakrydda, sätt plattan på svagvärme, häll över lite peppar och låt stå ett par minuter. Serveras med antingen ris eller pasta. Som vanligt är hemligheten PEPPAR. – riktigt gott