Hej. Egentligen är jag helt slut, sitter i soffan med datorn i knäet och funderar på om jag egentligen orkar göra någonting vettigt idag. Eller om jag bara ska passa på att njuta av ensamheten en stund. Ibland kan de vara extra skönt att bara få vara alldeles ensam. Å andra sidan känner jag mig själv rätt bra och vet att jag om en stund kommer att vara extremt rastlös.
Så kanske ska ta tag i någon slags måndagssyssla, funderar på att promenera till affären och inhandla lite ingredienser för att baka knäckebröd. Egentligen sjukt trist att baka, men jag minns vilket hit de blev för ett par år sedan när jag inhandlade fina burkar och gav bort i julklapp till nära och kära.
Bjuder er i alla fall på ett härligt recept på gott knäckebröd. – Minns ni när jag la upp receptet sist?
Ingredienser:
2dl majsmjöl
1/2dl sesamfrö
1/2dl krossat linfrö
3/4dl solrosfrö
1/4dl pumpafrön
2dl kokande vatten
1/5dl Olja
Flingsalt
1. sätt ugnen på 150g
2. blanda alla torra ingredienser
3. blanda i de kokande vattnet och oljan
4. baka ut degen mellan två bakplåtspaper, så platt du kan! (satsen räcker till två plåtar)
5. strö över lite flingsalt
6. stoppa in i ugnen på 150 grader i ca 60 minuter
7. låt de svalna och bryt till bitar.
