Igår kväll bakade jag en kladdkaka, och mums vad god den blev. Varför har ingen sagt till mig att de är så extremt enkelt att baka kladdkaka? :)
kladdkaka
2 ägg
2 dl socker
4 msk kako
2 msk vaniljsocker
1 dl vetemjöl
100g smör
1: sätt på ugnen på 175grader
2: blanda socker och ägg i en bunke, vispa tills att de blir poröst
3: smält smöret
4:blanda ner alla ingredienser i de vispade äggen och sockret, blanda försiktigt så att smeten inte blir för luftig (då blir den inte lika kladdig)
5: smörj en form med lite smör och ev ströbröd, häll ner smeten.
6: in med kakan i ugnen på 15-20 min beroende på hur kladdig du vill att kakan ska vara.
(Min form var ganska stor, så behövde göra dubbelt recept)
Mamma var precis vi förbi för att hämta hunden, självklart bjöd jag på lite fika. tror att kakan fick många tummar upp då hon gärna tog en omgång till! :)
