500g fläskfile, 2.5dl crème fraîche, 3-4st championer, 1/2g gullök, salt/peppar + Bbq grilloil, – börja med att fräsa fläskfilen och löken i lite olja, tillsätt grillolja, och låt puttra till köttet fått en bra färg, tillsätt svampen, och sen i med crème fraîche, låt puttra på svag värme i ca 5 minuter, servera med taggliatelle pasta och lite färsk basilika på toppen.
